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鳥ハム
先日のマーケットで,「鳥ハム」というものが紹介されました

ワタシは全く知らなかったのですが,インターネット界では超有名レシピらしいです

鳥の胸肉を使うので安くて,カンタンにできるというので早速やってみました~

① 鶏胸肉に砂糖・塩・こしょうの順ですりこむ

② それをジップロック等の密封できるビニールに入れて冷蔵庫で1~2日おく

③ 胸肉を水に30分つけて塩抜きする

④ 弱火で5~6煮る

⑤ 煮汁につけたまま半日おく

簡単なレシピは以上の通り・・・時間はかかるけどカンタンでしょ?

で,完成~

4-8-1


ヤックンや岡江さんは「ハムだ~」と喜んで食べてたけど・・・

さて,お味見   ・・・ ただの胸肉をゆでたものですな ・・・


いつものやる気空回りで,特にうまくもなく,まずくもなく・・・ハムのお味ではない

あぁ,また失敗だよ~

失敗だけど,優しい父ちゃんは「おいしいよ」と食べてくれることでしょう!

今夜は夜中の3時まで仕事・・・その後食事だから,訳分からないはず

まだまだワタシの料理修行は続きます・・・

4-8-2
アタチは何でも食べるわよ☆


☆ 昨日の晩ご飯

  ・肉じゃが
  ・水菜の煮びたし
  ・タコとひよこ豆のマリネ
  ・トマト
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コメント

私も見てたよ~♪
「鶏ハム」・・・見た!見た!
私も作って見よう♪って思ったけど、まだ作ってないです・・・
やっくん達は美味しそうに食べていたのにネ(^^;)
何が違ったんだろう??
でも、写真はちゃんと「鶏ハム」ですよ~e-319
私が知ってる鳥ハムは2チャンネルにレシピがあったんだけど・・・・茹でずにオーブンで焼くんだよね(100℃で50分)・・・・すごく美味しいよv-10・・・・茹でると旨味が逃げそうv-15
>チョコのママさん
はい、何が悪かったのか・・・ただのゆで鶏でしたv-292
是非、チョコのママさんも作ってみてくださいね!
結果報告お待ちしておりますv-343

>りんさん
オーブンで焼くとおいしいのね・・・
次はそうしてみますv-292
あ、うちにはオーブンなかったv-406
鳥ハム、あきらめます・・・

プロフィール

しの

Author:しの
ぽよ  ~W.コーギー
     2004年5月12日生♀
父ちゃん~辰年蠍座A型

と暮らす,戌年魚座O型の
お気楽主婦

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